Nyårsmiddag Sida 8

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2024 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

695Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

695Kr

kl. 12:00 – 15:00

Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1895Kr

Vinpaket från

795Kr

NYÅRSMIDDAG MENY

forellrom

MED KYCKLINGGRÄDDE, KYCKLINGSKINN OCH GRÄSLÖK

sotad carpaccio

KARLJOHAN, SVAMPMAJONNÄS OCH PICKLADE KANTARELLER

caviar

GRILLAD PURJOLÖK, POTATIS OCH LIBBSTICKA

pocherad piggvar

KRABBULJONG, SENAPSFRÖ OCH ROTSELLERI

stekt oxfile

ROSCOFFLÖK, SVARTROT OCH MÄRG

granité

BERGAMOTT

mjölkchocklad

MJÖLKCHOCKLADGLASS, HALLONCURD OCH OXSALIS

Nyårsmiddag i sju serveringar på restaurang AtPark i Elite Park Avenue Hotel i Göteborg 31 december 2024

1195Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

inklusive ett glas bubbel vid ankomst

Amuse

Profiteroles med parmesankräm

***

Hummersallad med parmesan, Dijondressing, pinjenötter,

syrligt äpple och rostade surdegskrutonger

***

Bröd serveras med smör smaksatt med champagnevinäger

och salt från Bretagne

***

Hummersoppa med skaldjursfylld ravioli,

flamberad Carl-Johansvamp

***

Kött: ”Rossini atPARK” Smörstekt oxfilé serveras med croissant, vispat ankleversmör,

karamelliserad kräm på jordärtskocka smaksatt med tryffel, svartkål och rödvinssky

Alt.

Fisk: Smörstekt piggvar serveras med sotad svartrot, smörkokt schalottenlök och grönkål,

cannelinibönpuré och beurre blanc smaksatt med forellrom

***

Choklad tarte med kanderade hasselnötter,

halloncoulis och hallonsorbet

***

Kaffe & praliner som produceras här på plats

Nyårssupé för avhämtning på Smygehus Havsbad i Smygehamn 31 december 2024

545Kr

Bokning via webben, betalas vid bokning. Sista beställningsdag för avhämtning är 27 december 2024.

Hämtas mellan 12.00-13.00 på nyårsafton den 31 december 2024.

Levereras kall med enkla uppvärmningsinstruktioner.

NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING

Förrätt

Skaldjursskagen med smörstekt brioche

Vegetariskt alt. Krämig jordärtskockssoppa garnerad med picklad jordärtskocka och krispiga jordärtskockschips

Huvudrätt

Oxfilé med tryffeldoftande mustig demi-glace, gyllene potatiskaka, ugnsbakad rotselleri och bimi

Vegetariskt alt. Hel ugnsbakad rotselleri med fyllig rödbetsdemi-glace, konfiterad portobello och friterad svartkål

Mellanrätt

2 sorters ost med hemkokt marmelad

Efterrätt

Chokladtryffelbakelse med len mascarponekräm smaksatt med salt karamell.

Nyårsmiddag på Scandic Borlänge 31 december 2024 kl 17-19 eller 20-22

Dryck tillkommer.

Se brunchmeny >>

Nyårspaket 2024/2025 på Radisson Blu Hotel Uppsala med en fyrarättersmiddag på nyårsafton och övernattning per natt

3000Kr

Kostnadsfri avbokning före kl. 16.00 den 31 december 2024.

NYÅRSMENY

Tre aptitretare - bakpotatischips med ostronmajonnäs och dill, pâte à choux med anklever och picklat körsbär, och krustad med parmesankräm och bakad tomat

Havskräfta - råraka med gratinerad havskräfta, brynt smörkräm och löjrom

Hjortinnanlår - serveras med svampkrokett, karamelliserad lök, chèvreskum samt rödvinssås smaksatt med blåbär

Chokladkaka - med chokladmousse, pepprig nougat och apelsincurd

Du kan också komplettera din nyårssupé med ett delikat vinpaket som väljs till på plats.

4-rätters nyårssupé på Paul's Haymarket by Scandic i Stockholm 31 december 2024

1095Kr

NYÅRSMENY

AMUSE

Grillad ost & tryffel, kål, brioche, comté

FÖRRÄTT

Pocherad kammussla, jordärtskocksskum, bakad purjolök, syrad jordärtskocka,

friterad nori

VARMRÄTT

Helstekt svensk oxflé serveras med konfterad potatis, kronärtskocka,

svamp, tryffelsky och/eller bearnaisesås

DESSERT

Päronmousse, mandelkaka, yoghurtpannacotta, vanilj, kokos samt mandelcrumble

VEGETARISKT

AMUSE

Grillad ost & tryffel, kål, brioche, comte

FÖRRÄTT

Inkokt gulbeta, jordärtskocksskum, bakad

purjolök, syrad jordärtskocka, friterad nori

VARMRÄTT

Vit bönkräm, kronärtskocka barigoule, svamp, barigouleskum,

vintertryffel, friterad kronärtskocka

DESSERT

Mörk chokladmousse, kristalliserad choklad, kanderade

pecannötter, päron samt vanilj

Nyårsmiddag på Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang nyårsafton 31 december 2024

1895Kr

Fira nyår i vårt stämningsfulla hus, med en riktigt lyxig 4-rätters meny som serveras tillsammans med väl utvalda viner & bubbel i glasen vid 12-slaget!

För kvällens musik står Frazzez orkester som består av Freddy Bergklint och Lasse Olsson.

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Löjrom, råraka, smetana, rödlök, friterad dill och kampottpeppar

Mellanrätt

Jordärtskockssoppa, ljummen hummersallad, chiliolja, krasse

Varmrätt

Oxfilé, friterat tuppkött från tockafarmen, gulbeta i variation, dragonolja, murkelsås med Chablis, kryddiga skott

Dessert

Moussebakelse med rostad chokladkant, fylld med choklad & hallonmousse.

Serveras med Äpplefrostmarinerade hallon, hemgjordglass & nötcrisp

Nyårsfirande 2024/2025 i Helsingborg: Nyårspaket med fyrarätters nyårssupé och övernattning på Radisson Blu Metropol Hotel per natt

2890Kr

I erbjudandet ingår:

Logi för två

En fyrarättersmiddag enligt nyårsmenyn på Nelly's Food Etc. Sittning vid 18.00 eller 20.30

Frukostbuffé

NYÅRSMENY

Vilt Carpaccio

Serverad med syltat lök, pepparrotsemulsion, havtornsgelé,

krispiga rågsmulor och persiljaolja.

Halstrad Kammussla med Svampbuljong

Serverad med syltat shiitake, Nori och en karl Johans olja.

Oxfilé med Duchessepotatis

Ackompanjerad av en rik demi-glace med ox märg, krispig potatis samt grillad bimi och morot lätt omslutna av rättika.

Vaniljbavarois med Glaserade Citrusfrukter

Serveras med maräng smaksatt med grönpeppar, myntaolja och en livfull apelsinsås.

Nyår 2024/2025 i Uppsala: Nyårspaket på Clarion Hotel Gillet: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2024

3130Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2024, med utcheckning den 1 januari 2025. Boka senast den 28 december.

Nyårssupé på Olssons Bazar i Karlstad på nyårsafton 31 december 2024

795Kr

Barn meny

235Kr

Dryckespaket

595Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Vid ankomst

Sharing

3 Noga utvalda ostar med egengjord marmelad och fröknäcke

Förrätt

Bazars twist på Pelle Jansson

Oxfile, vänerlöjrom, rödlök, äggkräm, brynt smörpulver, örter

Varmrätt

Hängmörad ryggbiff från Skövde

Potatiskaka, rödvinssås, tryffelbakad lök, grillad tomat

Dessert

Champagnemousse

Persika, vitchoklad, mandel, citron

Nyårsbuffé på Scandic Continental Stockholm 31 december 2024

925Kr

Vi bjuder in till ett sprakande Nyårsfirande! Fira in det nya året med fantastisk mat och dryck.

The Markets Nyårsmeny serveras som buffé och har något för alla.

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätter

Ostron, musslor, räkor, pilgrimmusslor, skagen roll, ceviche, bif tataki, varrullar, gyoza dumplings, samosa & västerbottenpaj, ost & chark

Huvudrätter

Oxfilé

Halstrad lax

Rotisserikyckling

Hummersoppa

Grillade grönsaker

Bakad spetslål med tofu och chili

Potatisgratäng, rostad potatis,

Salladsbuffe

Dessert

Ett dessertbord med alla vâra söta favoriter, serveras i miniformat

Äppelpaj, kladdkaka, jordgubbstårta

Cheesecake, minimarängpaj

Päron med chevré sno, dessertost med tillbehör

Nyårsmiddag på Bistro Royal i Malmö på nyårsafton 31 december 2024 kl 13.30-22.30 från

649Kr

Under nyårsafton serveras enbart nyårsmenyn.

Sittning samt priser

13:30-15:30

649Kr

16:00-18:00

749Kr

18:15-20:15

749Kr

20:30-22:30

749Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Välkomstdrink

Förrätt

Toast Skagen, med räkor och kräftstjärtar, rödlök, citron, dill och löjrom på brioche.

Varmrätt

Kalvfilé Oscar - Grillad Kalvytterfilé med rösti, choronsås, kräftstjärtar och sparris

Dessert

Brownies med choklad topping sås och färska bar

Veganska Nyårsmeny

Förrätt

Royal pakora- Friterade grönsaker, serveras med mango chutney

Varmrätt

Vegan lasagne med soltorkade tomater och vegan ost

Dessert

Äppelkaka, med vaniljsås färska bär (gluten- och laktosfri)

Hela menyn är laktos & glutenfri

Endast förbokningar!

Nyårspaket på Laholmen 31/12/2024 per person

2195Kr

I nyårspaket ingår:

Fyrarättersmiddag

Livemusik och DJ i lounge

Champagne kl 00:00

Övernattning inkl frukostbuffé

Sen utcheckning kl 16:00

Nyårsfirande 2024/2025 i Växjö: Nyårspaket med 3-rätters nyårsmeny och övernattning på Elite Stadshotellet eller Elite Park Hotel per natt

1889Kr

I paketet ingår:

Boende i dubbelrum 31.12.2024-1.1.2025

3-rätters nyårsmeny (exklusive dryck)

Frukost & wifi

NYÅRSMENY

Förrätt

Hummerterrin med löjrom, sallad, toast kronärtskockspuré, och äppelmajonnäs.

Varmrätt

Grillad oxfilé med vitlökssmör, madeirasås, semitorkade tomater, ragu på rotfrukter och betor samt potatiskaka.

eller

Smörstekt rödingfilé med champagnesås, primörer, citron och pommesduchesse.

Dessert

Grand dessert med det bästa av det söta.

Nyårsafton på Kometen i Göteborg 31 december 2024 från

798Kr

Sittningar 16.00- 18.00 Pris 798:-

18.00-20.00 20.00-sent Pris 898:-

MENY

Ammis

Klassisk räkcocktail med sparris, gröna ärtor, avocado, citron, kokt ägg och Rhodes Islandsås

Pocherad rödtunga fylld med kräfta och hummer, riven tryffel, champagnesås, sparris och pommes duchesse´

eller

Helstekt oxfilé med baconinlindad sparris, bearnaise, rödvinsås och potatisgratäng

Hjorttronparfait med rostad vit chokladlad och hjortronsås

Nyårsfirande 2024/2025 i Göteborg med 5-rätters meny på Radisson Blu Riverside Hotel 31 december 2024

795Kr

Dryckespaket (ett glas cava, 1 glas Chardonnaym ett glas Ripasso plus ett dessertvin)

595Kr

Femrätters nyårssupé

Amuse busch

pilgrimsmussla

jordärtskockspuré, champagneskum, smörgåskrasse

marulkskind

löjromspotatis, buerre blanc, dillolja, krasse

oxfilé

potatispuré, sparris, rödvinssås, chimichurri

passionsfruktstarlett

maräng

Nyårsmiddag på Restaurang J Hotel J i Nacka Strand på nyårsafton 31 december 2024 kl 18-23.30

NYÅRSMIDDAG 2024 MENY

Vår köksmästare har komponerat en exklusiv nyårsmeny där kvällen inleds med ett glas champagne. Därefter väntar canapéer, en lyxig skaldjursplateau och en dessert som sätter pricken över i på årets sista kväll.

Nyårspaket 2024/2025 med nyårsmiddag & dryckespaket på Hotell Statt i Hässleholm 31 december 2024

1895Kr

I paketet ingår:

Champagne från 19.00

Fyrarättersmiddag

Dryckespaket med fyra enheter

Bubbel på tolvslaget - serveras på Statts balkong med utsikt över torget och stadens fyrverkerier

Dans till DJ

Vickning

MENY

Smörstekta pilgrimsmusslor med hängd gräddfil, krispig jordärtskocka, sjökorall och äpple

Svensk dovhjort med palsternackspuré, potatiskrokett, smörstekt svamp, syrad spetskål och kryddig sky

(fisk alternativ:

Bakad torskrygg med potatiskrokett, syrad spetskål, fänkål och sandefjordssås

2 goda skånska ostar med surdegskex och kompott på rostade fröer och fikon

Mörk chokladtarte med ganache, björnbärsmousse, rostade hasselnötter och kakaocrumble

Nattamat:

God korv med bröd och tillbehör

Nyarsfirande 2024/2025 med fördrink, nyårssupé och bubbel vid tolvslaget på Best Western Hotell Karlshamn 31 december 2024 från

1095Kr

Observera att detta paket har 18 års gräns.

NYÅRSSUPÉ

- Canapé x 2

- Halstrade pilgrimsmusslor, jordärtskockspuré, brynt smöte, äpple, krasse

- Beef Wellington, confiterade lök, tryffelsky, rostad cocktailtomat, broccolini

- Vit chokladmoussetårta, passionfruktssås, kokoskrisp

Nyårspaket 2024/2025 i Tällberg på Green Hotel med 4-rätters nyårssupé, champagne vid 12-slaget & övernattning 2 natter per person från

4200Kr

Nyårssupé på Stationen i Uppsala på nyårsafton den 31 december 2024 kl 16:30-23:00

895Kr

Nyårslunch kl 12-16

595Kr

Nyårssupé med fördrink på Brasserie Vidbynäs Vidbynäs GK i Nykvarn 31 december 2024

995Kr

MENY

GRATINERAT OSTRON

Ostron gratinerat med brynt smör-hollandaise, spenat och parmesan

HUMMERTOAST

Hummerröra på smörstekt brioche, forellrom, dill och rostade fänkålsfrön

OXFILÉ TOURNEDOS

Oxfilé med rödvinsky, jordärtskockspuré smaksatt med tryffel, kumminrostade morötter och kronärtskockschips

GLACE AU FOUR

Mandelkaka, hallon, brynt smörglass, italiensk maräng

Nyårsafton med nyårslunch & nyårssupé på Heaven 23 31/12 2024 från

895Kr

Vi erbjuder nyårslunch & nyårssupé, öppet 13.00-17.00 & 19.00-02.00.

Dj spelar 13.00-17.00 samt 19.00-02.00.

4 rätters nyårslunch:

895Kr

Nyårssupé, 5 rätter, med tillhörande vinpaket

2695Kr

Nyårsmeny för avhämtning på Matscenen i Landskrona

525Kr

Hämtas på Matscenen nyåarsfaton 31/12 2024 mellan 11.00 – 14.00. Beställ senast 26 / 12 2024.

NYÅRSMENY 2024/2025

Hummersoppa

Den är krämig och mustig,serveras med handskalade räkor, semitorkad tomat, och surdegsbaguette.

Oxfilé tournedo tillsammans med råstekt potatis, vitlökssmör, rödvinssås och hericot vertz i vinägrett.

Till dessert blir det choklad.

Tårtbotten av choklad, kokt chokladkräm, chokladgrus, och en yoghurt med hjortron

Alternativ

Veg.

Krämig jordärtskocksoppa, semitorkad tomat, råmarinerad fänkål och surdegsbaguette

Långbakad rotselleri, råstekt potatis, vitlökssmör, hericot vertz i vinägrett, mandelpesto

Tårtbotten av choklad, kokt chokladkräm, chokladgrus, lemoncurd

Fisk

Smörstekt torskrygg, råstekt potatis, sandefjordsås, hericot vertz i vinägrett, mandelpesto

Nyårsmiddag 2024 för avhämtning på Restaurang Ågården trerätters meny

445Kr

Se brunchmeny >>