Valborg och Första Maj brunch 2025 Sida 4

Ny meny för 2025 kommer snart...

Första Maj brunch på Siggesta Gård i Värmdö 1/5 kl 11-15

375Kr

Barn 2-12 år

175Kr

Endast barnbuffé: 145:-

BRUNCHMENY

Shots

Ingefära, äpple och spenat

Från köket

Hjortstek från egen jakt

Nattbakad fläsksida med Siggestas barbecuesås

Siggestas hjortkorv med Västerbottensost, på gårdens eget hjortkött

Panerad kycklinglårfilé

Vegansk linsgryta på Gotlandslinser

Paj med oliver, soltorkade tomater och mozzarella

Smashed potatoes med parmesan och tryffel

Potatisgratäng

Omelett

Svampstuvning

Friterad grillost

Tillbehör

Focaccia, rågbröd, delikatessknäcke, vispat smör

Kallskuret

Urval av Siggestas egna sillar

Inkokt lax

Gravad lax

Rökt laxröra

Dagens soppa

Caesarsallad

Potatissallad

Syrad kålsallad

Grönsallad

Majs- och bönsalsa

Coleslaw

Chipotlemajonnäs

Örtmajonnäs

Färskostcrème med soltorkade tomater

Sött och ost

Paj med vaniljsås

Hemgjorda maränger

Pannacotta med svarta vinbär från Köksträdgården

Chokladfudge, brownie, polkabräck

Ostar från Rindö ostmakeri, med våra egna marmelader

Barnbuffé

Köttbullar, kokt potatis, lingon, gräddsås Pannkakor, sylt, grädde

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgs och Första maj lunch 30/4-1/5 2024 från

190Kr

Sallad, bröd och smör, bordsvatten, val av dagens fisk, kött eller vegetarisk samt kaffe och dessertbuffé

MENY

TISDAG

Tagliatelle Alfredo med spenat, vitlök, cashewnötter, parmesan & cornfilé

Pocherad rödtunga med krossad potatis, vitvinssås & brynt smör

Grillat kycklingbröst med ris & bourguionsås

ONSDAG

Grillad rotselleri med risotto Milanesse, rosésallad & Senapssås

Halstrad regnbåge med risoni & musselsås

Fläskschnitzel med stekt potatis & bearnaisesås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Första maj brunchbuffé på Sundby Gård i Huddinge 1 maj 2024 ankomst 12.00 – 15.00

365Kr

Pris för barn t.o.m. 12 år, 20kr per fyllt år

1:A MAJ BRUNCH MENY

Kallt

Foccacia G, Surdegsbaguette GV, Dinkelbröd GV, Spisbröd GV

Smör LM, Baconsmör LMF, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Matjessill

med Rödlök och Gräddfil LM

Gubbröra Ä

Pocherat ägg med aioli Ä

Omelett med västerbottenost, sikrom, gräddfil och hackad rödlök LMÄ

Kräftröra i tunnbröd GÄ

Gravad lax med Hovmästarsås

Grönsallad med primörer V

Citrus- och örtmarinerade rostade rotfrukter V

Caesarsallad med parmesanost LMÄ

och Krutonger G

Krämig potatissallad med pepparrot Ä

Tabbouleh på matvete med grönkål GV

Rostade betor med getost, honung och rostade pumpakärnor LM

Hummus V

Rostad paprikadipp V

Dragonmarinerade blandade bönor V

Bluecheese dip LM

Lime- och ingefärashot V

Bloody Maryshot med stjälkselleri V

Kallskuret

Rostbiff

Fänkålssalami F, Coppa F

Majskycklingbröst med soya- och honungsglace

Curryremoulade Ä, Svensk pesto M, Feta- och kronärtsskocksröra LM, Marinerade Halkidikioliver V, Chilimajonnäs LM

Varmt

Kokt potatis V

Köttbullar LMGÄF

med Rårörda lingon V

Äggröra ÄLM

Bacon F

Prinskorv F

Potatisgratäng LM

Stekta Champinjoner V

Pimientos de padrones V

med Flingsalt V

Kycklingvingar med BBQ och sesam

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)

med

Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM

Paj (varierar) GLM

med vaniljsås LMÄ

Kalla efterrätter

Kladdkaka LM

med vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF

med Rårörda bär V

Kokostosca LMGÄ

Morotskaka LMGÄ

Citronmazarin LMNGÄ

Vit chokladmousse med krusbärssås och hackad vit choklad LMF

Banankaka med citrusfrosting V

Hallonkaka GLMÄ

Chokladtryffel LM

Mango- och kokossmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Brieost LM

Kvibille ädel LM

Hemkokt marmelad V

Saltiner G

Digistive G

Sundbys fröknäcke V

Ny meny för 2025 kommer snart...

Fira Valborg 2024 på Mister French med en lyxig skaldjursplateau 30 april och 1 maj 2024

895Kr

Lunch kl. 11.30-15.00

Middag kl 17.00-23.00

SKALDJURSPLATEAU

½ hummer

½ krabba

färska & räkta räkor

skagenröra

3st Fine de claire no.4

brioche citron aioli

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2024 kl 10.30-14

195Kr

Första maj lunch 1 maj 2024 kl 10.30-14

195Kr

MENY

TISDAG 30/4

Hälleflundra med sandefjordsås, sikrom, sockerärtor och smörad potatis

ONSDAG 1/5

Kalvfärsbiff med gräddsås, pressgurka, potatis och rårörda vinbär

Samtliga luncher är inklusive sallad, hembakat bröd, stilla eller kolsyrat vatten, kaffe och te.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgspåsen 2024

345Kr

Ni hämtar upp er beställning på Östgöta Kök Norrköping, på Nya Torget, Hospitalsgatan 30 på tisdag 30 april mellan klockan 10:00–15:00. Sista beställning måndag 29 april klockan 12:00.

MENY

Förrätt:

Grön sparrissoppa, färskostrulle med räkor och dill, brödkrutonger

Varmrätt:

Örtstekta fläskfilemedaljonger, med madeirasås, bearnaisås bakad tomat sparrisbroccoli och råstekt

potatis

Dessert:

Dulche de leche panacotta med bär

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgsmeny på Valborgsmässoafton 30 april 2024

695Kr

Barn upp till 12 år 295 kr

Välkomna våren med årets första grillmiddag.

MENY

Amuse bouche

Nässelsoppa med rökt sidfläsk

Förrätt (välj mellan)

Vit AAA-sparris med krämigt ägg, rågbröd och hollandaisesås

Kallrökt hälleflundra med dill, forellrom, gurka och pepparrot

Varmrätt

Välj från grillen:

Ryggbiff

Lammkorv

Helgrillad havsabborre

Eldost från Sanda gårdsmejeri

Grönsaker

Till varmrätterna serveras en härlig salladsbuffé, ramslökssmör och grillad citron

Dessert (välj mellan)

Inkokta rabarber med gräddglass och havrekakor

Friterad munk med chokladkräm, glass på brynt smör och karamelliserade hasselnötter

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch på buffé 30 april 2024 kl 10-13.30

129Kr

MENY

Stekt rimmat fläsk serveras med raggmunk alt. löksås

Blomkål- & broccoligratäng med rökt kalkon

Pastagratäng med köttfärs, tomat & grädde

Dagens vegetariska

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborg 2024 erbjudande på VANN med kvällens tvårätters middag 30/4 & 1/5 2024 per natt

3290Kr

I paketet ingår:

- Logi i dubbelrum

- Stor frukostbuffé

- Kvällens tvårätters middag (förrätt och varmrätt)

- Lån av skön badrock, handduk och tofflor.

- Entré till SPA

- Entre till gym, ute som inne & tillgång till utehinderbana

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborg & 1 maj -Brunch 2024 kl 12-14

395Kr

Barn

199Kr

Tisdag 30 april och onsdag 1 maj dukar vi upp en riktigt härlig brunchbuffé!

Ny meny för 2025 kommer snart...

Slottsmiddag 3-rätters på Valbor & Första maj 2024 kl 17.30

640Kr

MENY

Förrätt

Pumpasoppa

Tryffel - fröknäcke - sveciaost

Oxtartar på innanlår från Skövde

Ostronkräm - pinjenötter - enokisvamp

Fiskmosaik

Lax - hälleflundra - pepparrot - avokado - citron

Varmrätt

Citronpocherad Torsk

Knivmussla - musselskum - jordärtskocka - dill

Risotto med kalkonhjärta från Adelsåsen

Svamp - portvin - palsternacka - parmesan

Vilt från Magnus i Vara

Kormasås - steklök - broccolisparris

Sotad ädelost från Sivans

‍Polkabetor - blomkål - ingefära - spiskummin

Dessert

Blodapelsin pannacotta

Saltmandel - choklad - inkokta bär

Kaffeglass

Ganache - hallon - maräng

Svenska utvalda ostar från Sivans i Vara

Slottets marmelad – fröknäcke - nötter

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch Tisdag 30/4 2024: Valborgsmässoafton

99Kr

Kycklingklubba serveras med gräddsås, potatis, pressgurka och gelé

Första maj lunch Onsdag 1 Maj 2024

99Kr

Dillfrikassé serveras med morötter och kokt potatis

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch på Malmö Opera 30 april 2024 kl 11.30-14

155Kr

MENY

I alla luncher ingår kaffe, sallad och vitaminshot.

KÖTT 155 kr

Ljummen rostbiff med pepparrotspotatis och remoulad

VEGETARISK 155 kr

Spaghetti med stekt zucchini, basilika och parmesan

VEGANSK 155 kr

Pokébowl med risnudlar och kryddig limemajonnäs

FISK 192 kr

Smörstekt rödingfilé med sparris och polkabeta samt vitvinssås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Första Maj lunch på Himla-Gott i Borgholm 1 maj 2024 kl 12-16

179Kr

BRUNCHMENY

Förstärkt salladsbuffé med ägghalvor, inlagd sill, rökt kalkon, sallader mm.

Varmrätt: Panerad fläskschnitzel med kryddsmör, skysås, grönsaker & stekt potatis.

Fiskgratäng med skaldjur & pommes duchesse.

Kaffe & dessertbuffé med citrontårta mm.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Valborgsmässoafton 30 april 2024 kl 11-13.30

125Kr

MENY

Stekt strömming serveras med skirat smör, potatispuré & rårörda lingon

Pasta Carbonara

Ny meny för 2025 kommer snart...

Fira Valborg 2024 på Brunnen i Söderköping med en 3-rätters Valborgsmeny

595Kr

Mellan kl.12.00-16.00 serveras en lunchmeny från

159Kr

Mellan kl.16.00-18.00 serveras Oxfilépanna, Brunnens Burgare och Dagens Fångst (fisk).

Middag serveras kl.18.00-21.00 med en för kvällen komponerad trerättersmeny samt à la Carte.

Valborgsmeny

595Kr

Bakad vit sparris riven äggula, brynt smörkräm (Ä/MJ)

Pepparrullad oxfilé, rosépepparssås, knippmorötter, friterad klyftpotatis (MJ)

Vit chokladbavaroise med passionsfruktsgelé, browniekrutonger (G/L/MP/Ä/N)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2024 kl 11-13.30

145Kr

MENY

Saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger

Sallad, smör, bröd och vatten samt kaffe ingår

Ny meny för 2025 kommer snart...

Avsmakningsmeny på Fotografiska 1 maj 2024 kl 18-22.30 från

950Kr

Entré till Fotografiskas utställningar ingår.

MENY

Kvällens aptitretare

Tonight’s appetizer

Rödbeta tillagad i kol

Ren, svart vitlök och ostron

Beetroot cooked in coal

Reindeer, black garlic and oyster

Lamm

Gurka, ramslök och karamelliserad grädde

Lamb

Cucumber, wild garlic and caramelised cream

Rabarber Shio koji och karamelliserad havre

Rhubarb Shio koji and caramelised oats

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch och Första maj lunch inkl bröd, kaffe, sötsak på Siesta Gamla Väster 30 april - 1 maj 2024 kl 11.30-14

145Kr

MENY

Tis 30/4 2024

Fisk o skaldjursgryta, dillaioili, rottfruktchips, potatis

Risotto, friterade kronärtskockor, tomat, parmesan

Ons 1/5 2024

Pestofylld kyckling, potatis, vårlök, rädisor

Tortellini, grön sparris, rostad mandel, parmesan

Ny meny för 2025 kommer snart...

Första maj brunch på Vismarlövs Café & Bagarstuga i Klågerup: Kakbuffé med sju sorters kakor och kaffe

135Kr

Sju sorters kakor och kaffe/te ingår, serveras mellan kl. 14:00-17:00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborg 2024 på Skogshyddan i Lidköping med musik, vårtal, brasa och scouter!

Smörgåsar från

34Kr

Lite matigare fr

119Kr

Saft/lingondricka, hembakt bröd, smör & kaffe ingår

Våffla med sylt & grädde samt varm dryck

75Kr

Barnmeny

69Kr

Pannkakor

3 st med hallonsylt och grädde

Toast med färskost, ost och skinka

Serveras med sallad

VALBORGSFIRANDE 2024

Medverkande

Lidköping-Kållands Musikkår

Vokalensemblen Iris

Öppen Valborgskör (Övningstillfällen i Missionskyrkan ons 17/4 18:30 och tors 25/4 18:00)

Johan Andin, vårtalare

Tina Hjortlinger, värd och pastor i Missionskyrkan

Equmenia Lidköpings scouter och ledare

Program

19:00 Program på scenen

19:35 Fackeltåg och braständning

19:45 Sång vid brasan

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Valborgsmässoafton Tisdag 30 april 2024 kl 11.30-13

MENY

Nötfärsbiffar smaksatt med citron och örter, klyftpotatis,

rödvinssås och fetaostkräm (G)

I lunchen ingår sallad, smör, hembakat bröd, vatten samt kaffe och kaka.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2024 kl 9-14

135Kr

MENY

Farmorguns kaneldoftande äppelpaj

med vaniljsås

Fläskfilé Black and White

med bearnaisesås och tryffelsås samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Gräslöksdoftande fisk- och skaldjursgryta

med färska grönsaker samt dillslungade potatis eller ris

Kebab eller kycklingkebab

med pommes frites, tortillabröd samt het tomatsås och kall vitlökssås

Veg. Morotsbiffar

med örtaioli samt varm matvetesallad med färska grönsaker och fetaost

Heats salladsbuffé

(Gör din egen sallad)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2024 kl 9-14

140Kr

MENY

Farmorguns kaneldoftande äppelpaj

med vaniljsås

Fläskfilé Black and White

med bearnaisesås och tryffelsås samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Gräslöksdoftande fisk- och skaldjursgryta

med färska grönsaker samt dillslungade potatis eller ris

Kebab eller kycklingkebab

med pommes frites, tortillabröd samt het tomatsås och kall vitlökssås

Veg. Morotsbiffar

med örtaioli samt varm matvetesallad med färska grönsaker och fetaost

Heats salladsbuffé

(Gör din egen sallad)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2024 kl 11-14.30

120Kr

MENY

Portermarinerad schnitzel

Serveras med råstekt potatis & lingonsås

Saffransdoftande fiskgryta

Serveras med aioli & kokt potatis

Citron- & timjansrostad vitkål

Serveras medaioli & kokt potatis samt rostade nötter