Nyår på restaurang
i Gamla stan, Stockholm Sida 2

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Kvarnen i Södermalm, Stockholm 31 december 2023

895Kr

Vinpaket

600Kr

Alkoholfritt

320Kr

NYÅRSMENY

Amuse-Bouche

Vitlöksfräst Rödräka

Champagne Demoiselle E.O Brut

I

Hjortcarpaccio med syltad shiitake svamp, pepparrotscrème och friterad silverlök

Dona Paula Malbec

Eller

Halstrad Pilgrimsmussla med grönärtspuré, champagnesås och forellrom

Chablis Vieilles Vignes Domaine De Oliveira Lecestre

II

Tournedos Rossini med anklever, tryffel, madeirasås, smörstekt bröd, haricots verts och pommes Anna med västerbottenost

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Eller

Pocherad Hälleflundra med beurre blanc, forellrom, sockerärtor och dillkokt potatis

Domain Millet Sancerre

III

Chokladterrin med hjortron, kanderade hasselnötter och salt kolakräm

Nederburg Noble Late Harvest

Vi har även vegetariskt alternativ.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel At Six 31 december 2023

1895Kr

dryckespaket

995Kr

MENY

Nyårsmeny

ostron “beurre blanc”

Selleri - kaviar - Champagne

S.A. Brut Réserve, Charles Hiedsieck Champagne, Frankrike

biff tartar

Konfiterat potatis - kaviar - tryffelmajonnäs

2017 Charta Riesling Trocken, Wegeler Rheingau, Tyskland

carpaccio på pilgrimsmussla

Fläderblom-majonnäs - lardo - sauce vierge

2022 Southend Chardonnay, Newton Johnson Upper Hemel-en-Aarde Valley, Sydafrika

pocherad hummer

Kycklingmousseline - murklor - hollandaisebisque

beef wellington

Oxfilé - duexelle - sauce Périgord

2020 Langhe Nebbiolo Marghe, Damilano Piemonte, Italien

sorbet

Fläder - Amalfi Gin

2022 Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Dr Loosen Mosel, Tyskland

baba au rhum

Krusbär - Ron Zacapa Centenario

Urval av kaffe eller te

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Växthuset en sju rätters avsmakningsmeny 31/12 2023

950Kr

Dryckespaket

750Kr

Vi kommer servera en sju rätters avsmakningsmeny. Utöver dessa rätter startar vi middagen med champagne och canapé och avslutar med en lyxig pralin. Till maten går det att även beställa ett dryckespaket med utvalda naturviner. För den som vill stanna kvar till tolvslaget har vi en ljusshow ute på gården som ingår för alla Växthusets gäster.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på restaurang TAK 31/12/2023

1995Kr

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

TAK Restaurang Nyårsmiddag

1995Kr

Dryckespaket

1050Kr

Avsluta året med stil och fira in den nya året med en exklusiv middag tillagad av våra talangfulla kockar på TAK Restaurant. De kommer ta med dig på en gastronomisk resa där de nordisk-japanska smaker lyfts fram, allt medan du njuter av spektakulär utsikt över Stockholm.

Nyårsmeny

Snacks

Ostron, ponzu, laxrom

Svampparfait

Bao, friterad kyckling, crème fraîche, kaviar

NV Billecart Salmon Brut Reserve, FRA

Förrätt

Wagyu Tataki

Kammussla, tryffel, pumpa, ingefäraskum

2017 Red Newt, Tango Oaks Vineyard, Riesling, Finger Lakes, USA

Fiskrätt

Pocherad torsk, nori, fermenterad purjolökssås, friterad wakame, yuzukoshuolja

2021 Bruno Rocca Langhe Chardonnay, ITA

Huvudrätt

Josper grillad oxfilé, rökt potatispuré, rova, wasabi, senap, shitakerödvinsås

2019 Barolo Rocche dell’ Annunziata, Bruno Gagliasso, ITA

Efterrätt

Bakad Alaska, rosa äpplen, rosa champagne

Kaffegodis

Moscato d’Asti, ITA

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

Fisk och skadjurplattå

3 Ostron ½ Hummer 2 Havskräftor Inlagda krabbklor Färska räkor Rökta räkor Inlagda blåmusslor Sashimi hälleflundra/lax/kammusslor/tuna/laxrom Izakaya Toast Skagen Sjögräs- och sobasallad, grillat surdegsbröd, sesammajonnäs, schalottenvinägrett, färsk sallad, crudites

Ny meny för 2024 kommer snart...

4-rätters nyårssupé på Paul's Haymarket by Scandic 31 december 2023

1095Kr

Sittningar: från kl. 17:00.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på Invece 31 december 2023 3-rätters meny från

598Kr

FÖRSTA SITTNING 16.00/17.00/18.00 598:-

ANDRA SITTNING 20.30/21.00/21.30 798:-

MENY

FÖRRÄTT:

Hummersoppa med hummerravioli, hummerparmesanchips & parmesanskum lobster soup, lobster ravioli, crispy lobsterparmesan chips & parmesan foam

VARMRÄTT:

Tournedos rossini oxfilé med foie gras, tryffel eumilssion, potatisterrin, vaxbönor & rostad steklök beef tenderloin, foie gras, truffle emulsion, potato terrine, wax beans & roasted onion

ALTERNATIVT…….

Ugnsbakad röding med hummer ravioli, rotselleripuré, rotselleri krisp, hummerskum, friterad ramslök oven-baked artic char with lobster ravioli, celeriac puree, celeriac crisp, lobster foam, fried scallions

EFTERÄTT:

Vit chokladpannacotta med hallongelé, färska bär, krispig choklad & pudrad guldpulver. White chocolate pannacotta with raspberry jelly, fresh berries, crispy chocolate & powdered gold

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på East Stockholm 31 december 2023

1145Kr

NYÅRSMENY 2023

Amuse

Scallop Cevice Pilgrimsmussla ”leche de tigre”, lime, aji amarillo & koriander

Förrätt

Sashimi East Style Hamachi, Fröyalax & Tonfisk Ponzu, färsk wasabi, ikurarom, ponzu &daikonkrasse

Varmrätt

Beef & Lobster Helstekt oxfilé, hummer & sjökorall oxsvansponzu, gräslöksolja & misocreme

eller

Halibut & Lobster Hälleflundra & Hummer & sjökorall Yuzu beurre blanc, gräslöksolja & miso

(Serveras med grönsakstempura & miso butter spinach )

Dessert

Yuzu Passion Tarlett Hallonsorbet, sizhuanmaräng, svart sesam & rostad vit choklad

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Lydmar Hotel Nyårsafton Skaldjursplateau för 2 personer

2200Kr

Sista dagen för att kunna förbeställa detta är den 26/12/2023.

Skaldjursplateau serveras för minimum 2 personer och serveras under hela Nyårsaftons brunch & middag och måste förbeställas vid bokning av bord.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket på Hotel Frantz Stockholm 31 december 2023 för 2 personer

6490Kr

Endast Nyårsmiddag per person från

1800Kr

I nyårspaket ingår

Champagne vid incheck

Övernattning i ett av våra magiska rum

Frantz nyårsmeny

Dryckespaket

Hangover breakfast 08.30-11.30

MENY NYÅR

5-rätters meny

Ostron

Serveras på klassiskt vis med schalottenlök & vinägrett

Torsk med gnocchi, sandefjord sås, dill, limesyrad gurka

Svensk kaviar från sibirisk stör från småland

Oxfilé med potatisterrin, karl-johansvamppuré & rödvinssås

Vit chokladmousse med champagnemarinerade hallon

5-rätters vegetarisk meny

Friterat sesamrischips med svampcrème

Kåldolme fylld med belugalinser serveras med potatisterrin, karl-johansvamppuré & rödvinssås

Svart tångkaviar s

Mörbakad rotselleri med gnocchi, sandefjordsås & limesyrad gurka

Vit chokladmousse med champagnemarinerade hallon

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Backstage Hotel Restaurang Konsthallen 31 december 2023

995Kr

Välj mellan kött, fisk eller vår vegetariska meny till nyårskvällen. Från klockan 17.00. Tolvslaget firas på Hasselbacken med storslagen utsikt, för den som önskar.

MENY

Amouse Bouche

Västerbottenkrustader med löjrom alt tångrom

Förrätt

Toast skagen med Kalixlöjrom, smörstekt toast, dill och citron

Varmrätt alternativt 1

Bakad oxfile med rödvinssås, potatisgratäng och haricots verts

eller

Varmrätt alternativt 2

Bakad röding med blomkålspure, sandefjordssås och krudite

Dessert

Glace au four

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårs middag på Scandic Anglais Stockholm 31 december 2023

995Kr

Första sittning:

17:30,18:00,18:30

Andra sittning:

20:15,20:30,20:45

MENY

Entrerätt:

Blinis med löjrom, silverlök och syradgrädde.

Förrätt:

Lättröktröding:

Hummer bisque och spritärter

Varmrätt:

Grillad Oxfilé, serveras med Tryfferad rödvinssky

Frasig potatiskrokett smaksatt med Wrångebäcksost samt

rotselleripuré

alt

Ugnsbakad piggvar med pilgrimsmussla,

Vitvinssås och sikrom,

Syrlig gurka samt Frasigpotatiskrokett

Dessert:

Choklad fondant med vaniljglass, hallon och mynta

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på NOFO Hotel 31 december 2023 från

795Kr

Early bird from 17:00

795Kr

Late night owl from 20:00

995Kr

Wine pairing

495Kr

Wine pairing POSH

625Kr

NYÅRSMENY

Amuse bouche

Blini, smetana, bleak roe & red onion Starter Beef carpaccio, gruyere cheese, rosted pistachios, pickled silver onions & winter truffles

Main course

Halibout, blue mussels, pointed cabbage, fennel crudite, green peas & champagne sauce

Dessert

Vanilla parfait, baked white chocolate & cloudberries

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton 2023 på Astoria: en femrätters nyårsmeny

1195Kr

NYÅRSMENY 31/12/2023

GOURMANDISES

Gougères

Karl-Johansvamp, engelsk cheddar, svart vintertryffel & comté

FÖRRÄTT

Tataki på sotad oxfilé «Pelle Janzon»

Löjrom, pepparrot, confiterad lök, äggula & crème fraîche

MELLANRÄTT

Grillad hummerstjärt & Astoria Prestige caviar

Sauce vin jaune, spenat & brynt smör

VARMRÄTT

Ångad torsk & Japanskt ris

Kryddig havtorns beurre blanc, regnbågsrom, spenat, morot & korianderdressing

eller

Oxfilétournedos Rossini & silverlöksgratäng

Halstrad anklever, sauce perigourdine, svart vintertryffel, haricot verts & citrontimjan

DESSERT

Varm chokladfondant

Bourbon- & Tahitivaniljglass «16/1» & lättvispad grädde med Bourbon

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Scandic Sjöfartshotellet 31 december 2023

950Kr

Ett glas champagne vid tolvslaget på takterrassen ingår.

MENY

Amuse Bouche

Laxröra med räkor, svart stenbitsrom, gräslök och krassé

Förrätt

Hummersoppa med hummerkött och kräftstjärtar serveras med smördegspinnar

Veg:

Krämig svampsoppa med krutonger och gräslök

Varmrätt

Helstekt oxfilé med svamppuré, picklad rödlök, tryffelsky och fransk potatiskaka

Veg:

Ugnsrostad blomkål med krämig risotto, smörstekt svamp, parmesan och picklad rödlök

Efterrrätt

Limemarinerade jordgubbar med mascarponekräm och rostad vit choklad

Ny meny för 2024 kommer snart...

Brunchbuffé på Nyårsdagen 1 januari 2024 kl. 12.00 - 15.00

395Kr

Barn upp till 12 år och barn i barnstol utan kostnad

180 Kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Trattorian 31 december 2023

945Kr

Vinpaket

495Kr

NYÅRSMENY

PANE

Focaccia med havssalt & tryffel, olivolja från lucca

BURRATA ALL’ARAGOSTA

Burrata di pugliese, hummer, vaniljolja syrlig piccadillytomat, dragon & fänkål

FILLETTO DI IPPOGLOSSO

Glödbakad hälleflundra, citrusglacerade jordärtskockor, ”sugo allo spumante” & italiensk vintertryffel

ELLER

ENTRECÔTE DI VITELLO

Kolgrillad kalventrecôte, marsalaglaserade jordärtskockor, cipolle borretane & italiensk vintertryffel

*serveras med risotto con parmigiano reggiano 36 mån

DOLCE

Mörk choklad, hallonkompott, vispad mascarpone ”amalfi” lemoncurd, limoncello kex serveras med gelato alle zabaglione

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny 2023 på Restaurang Nytorget 6

895Kr

Tidig sittning 17:30-20:30

Eller sen sittning från 20:30

Dryckespaket med alkohol

535Kr

Alkoholfritt dryckespaket

350Kr

MENY

AMUSE BOUCHE

FÖRRÄTT

Gratinerad hummer vitlök & chili smör, crudité & wakame

eller

Anklever terrin shezuanpeppar, plommon, umeshu, lökcrisp, brioche

VARMRÄTT

Smörstekt torsk beurre blanc, bakad spetskål, hasselnötter, jordärtskocks chips

eller

Rosépappar sotad oxfilé café de parissmör, inkokt lök, chipotlesky, potatisfondant

EFTERRÄTT

Choklad fondant

Champagnemarinerade hallon, rostad vitchocklad glass

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på Villa Källhagen 31 december 2023

1695Kr

Paketet inkluderar

Nyårssupé

1 glas champagne vid ankomst

Två varmrätter att välja mellan

Sittning: Från 17:00 – 21:00

Nyårssupé 2023/2024:

Champagne

Ett glas Castelnau vid ankomst

FÖRRÄTT

Blomkålspannacotta med gravad röding och syltad roscoff lök

Veganskt alternativt: Blomkålspannacotta med gravad kantarell och syltad roscoff lök

MELLANRÄTT

Pankofriterad havskräfta med apelsinsmörsås, äppelragu och dragonkräm

Veganskt alternativt: Pankofriterad kronärtskocka med apelsinsmörsås, äppelragu och dragonkräm

VARMRÄTT (ange ert val när ni bokar bord)

Tomatstekt hälleflundra med champagnesås, Kalixlöjrom och potatisgalette

eller

Smörstekt svensk oxfilé med tryffelkrokett, portvinssmörsås och karamelliserad jordärtskocka

Veganskt alternativt: Öppen ravioli med tryffel-rotsellerikräm, portobello, shiitake och svampbuljong

EFTERRÄTT

Variation på björnbär och choklad

björnbärssorbet, björnbärsmarmelad, björnbärscoulis och chokladsponge, chokladcraquelin och chokladcrisp

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Agaton 31 december 2023 från

695Kr

Första sittningen 17.30-20.00 695:-

Andra sittningen 20.30-00.00 795:-

Ett glas champagne innan maten 165:-

Dryckespaket 395:-

NYÅRSMENY 2023

Förrätt

Skaldjurs toast

Hummer, räkor, kräftstjärtar, majonnäs, crèmefraiche, forellrom, smörstekt bröd, färska örter.

eller

Burrata Caprese

Bakade cocktailtomater, balsamico, rotfruktschips, örtkrutonger, oliver.

Varmrätt

Hjortinnanlår

Murkelsås, potatiskaka med västerbottensost och örter, cognacsmarinerade bär, honungsglaserade betor.

eller

Halstrad röding

smörsås, forellrom, rostade knippmorötter, sockerärtor, smörstekt potatis.

eller

Vegetarisk tryffelrisotto

Färsk tryffel, säsongens svamp, vitt vin, parmesan, färska örter, grönkålschips.

Dessert

Choklad och mandeltårta

Halloncoulis, hasselnötscremé, färska bär.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Söders Hjärta 31 december 2023

795Kr

MENY

Rätt/Course 1

Löjromstoast, crème fraîche, rödlök, gräslök & citron

Bleak roe on toast; crème fraîche, red onions, chives, lemon

Rätt/Course 2

Hummersoppa

Lobster Bisque Soup

Rätt/Course 3

Citronsorbet i Cava

Lemon sorbet in cava

Rätt/Course 4

Kött/Meat

Tournedos Café de Paris-smör, tomat- och löksallad, rödvinssås & Hasselbackspotatis

Tournedos Café de Paris butter, tomato and onion salad, red wine sauce & Hasselback potatoes

Fisk/Fish

Hälleflundra, hackat ägg, räkor, brynt smör, pepparrot & stompad potatis

Halibut, chopped egg, prawns, browned butter, horseradish & mashed potatoes

Vegan/Vegan

Broccolibiffar från Miss Wargentin, kryddig hummus & pommes

Broccoli patties à la Miss Wargentin, spiced hummus & fries

Rätt/Course 5

Crème brûlée