Midsommarlunch 2024 Sida 2

Midsommarmiddag på Eggers på midsommarafton och midsommardagen 21 och 22 juni 2024 fr. kl 17.00

595Kr

Barn tom 12 år

325Kr

Midsommarmeny

Förrätt

SPARRIS – Grillad vit sparris med ett brynt citron och matjessillsmör.

Varmrätt – välj en av nedan

BRÖDSTEKT RÖDING – Serverad med en sydfransk sås inspirerad av Bouillabaisse, baserad på tomat och fisk smaksatt med apelsin, saffran samt pastis. Serveras med aioli, krutonger, räkor och musslor samt grönsaker i säsong.

‌alternativt

STEAK FRITES – Ryggbiff klass 4 serverad med sauce bearnaise, pommes frites och grillad tomat samt sauterade haricot vertes. Biffen steks medium, om inget annat önskas.

Dessert

JORDGUBBAR – Svenska jordgubbar marinerade i muscovadosocker, balsamvinäger och svartpeppar, serverade med vaniljglass.

Midsommarbrunch på Restaurang Grankotten I Sundsvall 21 juni 2024 495kr

Barn upp till 12 år 30 kr/år

Endast dessertbuffé 165kr

Första sittning kl.12.00. Sista ankomst sittning kl.16.00

MENY

Sillbuffé

Tre sorters sill, stekt inlagd strömming

Gravad lax, varmrökt lax, skagenägg

Lufttorkad skinka, rostbiff och potatissallad

Älgsalami, sparris och örtsallad

Bergsbakat bröd och ost

Varmrätter

Lerpottesill

Matjessill, ägg, gräslök och brynt smör

Klassisk stek

Färskpotatis, primörer och gräddsky

Långbakad rotselleri

Tomat och salladslök

Grankottens dessertbuffé

Midsommarfirande på Sofiero Slott 21 juni 2024 kl 10-16

155Kr

Barn under 18 år har fri entré

PROGRAM

11.00 Pysseltältet är öppet. Kom och pyssla prins- och prinsesskronor med barnen.

12.00 Vi bjuder upp till traditionell dans runt stången! Linda Lundqvist med musiker underhåller (scenen).

12.40 Lyssna till trevliga och spännande midsommarhistorier. Hur firade kungligheterna på Sofiero förr i tiden? För hela familjen (scenen).

13.00 Folkdansuppvisning med Rönnehälls folkdanslag. Alla som vill får vara med i slutet av dansen. Kom och prova!

13.40 Testa att hoppa säck, en rolig tävling för både små och stora.

14.00 Vi bjuder upp till traditionell dans runt stången! Linda Lundqvist med musiker underhåller (scenen).

14.40 Utmana hela familjen i dragkamp!

15.00 Vi bjuder upp till traditionell dans runt stången! Linda Lundqvist med musiker underhåller (scenen).

15.40 Lyssna till fortsättningen på de kungliga midsommarhistorierna. För hela familjen (scenen).

Midsommarbuffé med klassiska smaker, matjessill och småvarmt på Helsingborg Arena 19–20 juni 2024 klockan 11.30–14.00

165Kr

Måltidsdryck ingår.

Fira Midsommar 2024 med både lunch och middag på Smådalarö Gård Hotell & Spa från

495Kr

MIDSOMMARLUNCH MENY

Midsommar i Skärgården

Midsommarens favoriter på en och samma tallrik med 3 olika sillar, västerbottenpaj, färskpotatis, ägg med räkor, rökt lax med hovmästarsås, ostar och knäckebröd.

Sommardröm

Midsommartårta med marängbotten, skivad mandel, grädde och jordgubbar

MIDSOMMAR MENY MIDDAG

Middag

Förrätt - Smådalarö Matjessill

Matjessill serveras med ägg, gräslök, rödlök, dill, färskpotatis, brynt smör och knäcke

Varmrätt, Välj mellan:

Grillad Flankstek

Serveras med sommarens grönsaker, färskpotatis och ramslöksemulsion

Fjällröding

Serveras med beurre blanc, sommarens cruditée sallad och färskpotatis.

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1990Kr

Brunchbuffé på Midsommardagen 22 juni 2024 på Falkenberg Strandbad

345Kr

Barn 4-12 år

155Kr

MENY

Ceasarsallad, Eggs Benedict, Hot Wings, Grilled Cheese, French Toast, Bloody Mary, Milkshake och mycket mer..

Midsommarafton på Furusund 21 juni 2024

Det blir traditionellt midsommarfirande på ön på midsommarafton. Boka lunch eller middag på Hotell Furusund och anslut till öns midsommarfirande där det blir dans och sång.

På midsommardagen 22 jini 2024 har vi öppet restaurangen hela dagen och det blir stor fest med bandet SMASH.

Utebaren är öppen och vi dansar i den ljusa sommarnatten. Spelstart ca kl 22:00

Midsommarlunch på Midsommarafton 21 juni 2024 kl 11-14

289Kr

Vi utlovar klassisk god midsommarmat med jordgubbstårta till dessert.

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1190Kr

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1190Kr

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1990Kr

Midsommarbordet på Siggesta Gård i Värmdö på Midsommarafton 21 juni 2024 kl 12-23

595Kr

Siggestas midsommarbuffé för barn 2-12 år

249Kr

MIDSOMMARMENY 2024

SILL OCH LAX

Matjessill Senapssill Inlagd sill Curry- och äppelsill Skärgårdssill Svartvinbärssill Brantevikssill

Gubbröra Kokt potatis Ägghalvor med skagenröra Varmrökt laxröra Gravad lax Inkokt lax

Inlagd ostronskivling Senapsostronskivling Vegetarisk ”gubbröra” (champinjon, ägg, potatis, dill) Ägghalvor med örtmajonnäs Varmrökt tofu med tångkaviar

SÅSER OCH TILLBEHÖR

Hovmästarsås Örtmajonnäs Chipotlemajonnäs Gräddfil Rödlök/gräslök

Gårdens pickles Coleslaw Rårörda lingon Pressgurka Cornichons

CHARK OCH KALLT

Kallskuret Viltpaté på gårdens eget hjortkött Caesarsallad Grönsallad med grön sparris Syrad kålsallad Rödbetssallad med ädelost

Krämig potatissallad Färskostcrème med soltorkade tomater Focaccia, rågbröd, delikatessknäcke Vispat smör

VARMRÄTTER

Siggestas egentillverkade hjortkorv Hjortstek från egen jakt Flankstek från Skärgårdskött Nattbakad fläsksida med Siggestas barbecuesås Panerad kycklinglårfilé Smashed potatoes med parmesan och tryffel Potatisterrin Dagens soppa

Friterad grillost Omelett Svampstuvning Västerbottensostpaj Klassisk Janssons frestelse Prinskorv Vegansk korv Köttbullar Vegetariska bullar

LOKALA OSTAR

Ostar från Rindö ostmakeri Brie Blåmögelost Cheddarost Tomat- och citronmarmelad Fikon- och portvinsmarmelad

DESSERTER

Jordgubbstårta Paj med vaniljsås Hemgjorda maränger Chokladmousse Pannacotta med svarta vinbär från Köksträdgården Morotskaka Chokladfudge Polkabräck Brownie Rawfoodbollar

Midsommarlunch på Gränsö Slott på Midsommarafton den 21 juni 2024

395Kr

Restaurang serverar en populära sillbuffé med alla tillbehör och har sittningar för lunch mellan 12.00 – 14.00.

Midsommarerbjudande på Gyllene Hornet i Tällberg: Midsommarpaket per person från

5250Kr

I priset ingår:

Torsdag 20 juni 2024

Ankomstfika

Trerätters middag

Fredag 21 juni

Frukostbuffé

Sill & laxbuffé till lunch

Tvårätters middag

Lördag 22 juni

Frukostbuffé

Trerätters middag

Söndag 23 juni

Frukostbuffé

Midsommarbuffé 21/6 2024 Inkl. jordgubbstårta & kaffe/te från kl 18.00

495Kr

Midsommarbrunchbuffé på Midsommarafton och på Midsommardagen 21-22 juni 2024 kl 12.30-14.00

335Kr

Barn 0-5 år 80:-

Barn 6-12 160:-

MIDSOMMARMENY

Smör, bröd o ost

Löksill

Matjesillfat med hackat ägg, färskpotatis, rödlök, gräddfil o dill

Melon- och fetaostsallad med mynta

Tomat- o mozzarellasallad med picklad rödlök

Tzatziki

Krämig potatissallad med primörer, dill o gräslök

Från grillen:

Kalvytterfilé, fylld med örter o parmesan

Bratwürst o lammkorvar

Bjärekycklingbröst

Medelhavsgrönsaker

Majs

Dessert:

” Jordgubbsdessert i glas”

Fira midsommar på restaurang Göteborg med en stor bordsbuffé på midsommarafton 21 juni 2024 kl 11.30-14 och 19.45-23.30

475Kr

Barn 25:-/ år upp till 11 år

Fira Midsommar 2024 på Sjömagasinet i Göteborg med skaldjursbuffé och grill 21-22 juni 2024 kl 13-16

995Kr

Vi firar sommarens vackraste högtid med dignande skaldjursbuffé och härlig grill på vår brygga. Självklart finns matjessill, jordgubbar och finaste dillkokta nypotatis också framdukat.

Midsommarbord, serveras den 21 juni 2024 från kl 12.00 sedan fr. kl. 18.00 från

395Kr

Midsommarlunch fr. kl. 12.00 395kr

Midsommarmiddag fr. kl. 18.00 495kr

Barn >12 år 150 kr

Midsommarmeny

Många sorters sill, ägg, matjesill, varmrökt lax & romsås, kallrökt lax, gravad lax & hovmästarsås, rostbiff & rostad lök, räkröra, västerbottenpaj, chilimarinerade drumstick & aioli, fläskfilé med rödvinssås, färskpotatis, potatissallad, pastasallad, grönsallad, hembakt bröd & fröknäcke.

Jordgubbar med vispad grädde & glass, kaffe

Midsommarlunch på Midsommarafton 21 juni 2024

595Kr

Först dukas en somrig förrättsbuffé upp sedan serveras varmrätt och dessert vid bordet

MENY

Förrättsbuffé med Sommarsill på smetana, örter och citron Matjessill, rödlök, gräslök, gräddfil Västerbotten Royal toppad med forellrom Gubbröra Ägg med räkor och majonnäs Sommarsallad med vattenmelon och fetaost Dill- och citrongravad lax Västerbottenost, smör och surdegsknäcke

Varmrätt

Grillad kalv med ramslökssmör, rödvinssås, sauterad sparris, rädisor och sugersnaps, serveras med knäckt friterad färskpotatis

Dessert

Chokladbrownie med limemarinerade jordgubbar, vaniljglass, jordgubbscouli och havrecrunch

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

2630Kr

Midsommarbuffé på Landeryd Kök o Bar 21 juni 2024 kl 11-14 från

225Kr

Klassisk midsommarlunch på Midsommarafton 21 juni 2024 kl. 12:00-15:00

349Kr

Barn till och med 12 år, 129:- inkl. smakis och glasstrut

MENY

Matjessill, senapssill, inlagd sill, romsill, gravad- och varmrökt lax, hovmästarsås, romsås

Rostbiff, potatissallad, småvarmt

Färskpotatis, gräddfil, rödlök och ägghalvor

Ostar, glömmingetårta

Midsommarbuffé 21 juni 2024

595Kr

Barn upp till 12 pr

295Kr

På midsommarafton dukar vi upp en somrig buffé med midsommarens klassiska smaker