Nyår på restaurang
i Majorna, Göteborg Sida 2

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på The Golden Days i Göteborg 31 december 2024 fr. kl. 13.00 Förrätt och varmrätt

535Kr

Dessert 95kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Skaldjursbakelse med forellrom och fänkålsvinegrette

**

Carpaccio med parmesankräm, friterad kapris och smörstekta kantareller

Varmrätt

Oxfilé med grillad sparris, cognacssky, brynt smörkräm och pommes Anna

**

Halstrad torskrygg med sauterad broccolini, morotspuré och vermouthsås

Dessert

Mjölkchokladpanacotta med mascaponekräm

Ny meny för 2025 kommer snart...

Hundrum på nyår i Göteborg på Kviberg Park Hotel & Conference från

1295Kr

Nyårsmiddag på restaurang Campo med 1 glas välkomstbubbel och en 3-rätters nyårsmeny 31 december 2024

495Kr

Hunden är välkommen och ni sitter i en avskild del av restaurangen.

Förbokning för nyårsmiddag senast 19/12. Erbjudandet gäller vid bokning av hundrum.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 med 5-rätters nyårssupé, underhållning och en hotellövernattning på Sankt Jörgen Park i Göteborg per person från

3550Kr

Paketet inkluderar:

Del i vald rumskategori

Pool Club & Ritualspa (exkl. spaprodukter)

5-rätters nyårssupé (exkl. dryck)

Underhållning: Pianist & DJ

Fyrverkerier

Ett glas nyårschampagne vid tolvslaget

Nattamat

En härlig frukostbuffé med extra allt, småvarmt och nybakat

Entré till Sports & Health Club med gym, utegym samt gruppträningspass

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Barrique i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 17.00-sent

975Kr

Vinpaket från 695kr

NYÅRSMENY 2024/2025

LÖJROMSTOAST

smörstekt brioche, smetana, hackad rödlök, gräslök, dill, citron

BARRIQUES KRÄMIGA HUMMERSOPPA

med hummer, fänkål och gräslök

CARPACCIO PÅ HÄLLEFLUNDRA

med fänkål, picklade russin, dillmajo,knaprig schalottenlök, citronvinigrette och krasse

OXFILÉ

serveras med konfiterad Karljohanssvamp, coctailtomater, glaserad silverlök, madeirasky och potatis pavé

COCONUT

chokladskal fyllt med cocospannacotta, chokladkräm, hallonsorbet, limecurd och fänkålsbakad ananas

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Hotel Eggers i Göteborg med 4-rätters nyårssupé på nyårsafton 31 december 2024 per person från

3195Kr

I paketet ingår:

En övernattning och frukostbuffé

Afternoon tea

4-rätters nyårssupé

Underhållning av Theresa Skjolden & Richard Hauer

Mousserande vin vid tolvslaget

NYÅRSMIDDAG MENY

Amuse bouche

Tartar på lamm och gurka smaksatt med tryffel och citron

Förrätt

Hummersoppa smaksatt med cognac samt en Västerbottenpaj

Varmrätt I

Pilgrimsmousseline och bakad rödingfilé serverad med inkokt och friterad svartrot samt sauce nage

Varmrätt II

Renytterfilé serverad med lingon och vodkasås, hasselbackspotatis, rostade hasselnötter samt ragu på gula ärtor från Vreta

Dessert

Gateau Marcel serverad med vaniljsås och körsbärsglass

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2024 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

695Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

695Kr

kl. 12:00 – 15:00

Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1895Kr

Vinpaket från

795Kr

NYÅRSMIDDAG MENY

forellrom

MED KYCKLINGGRÄDDE, KYCKLINGSKINN OCH GRÄSLÖK

sotad carpaccio

KARLJOHAN, SVAMPMAJONNÄS OCH PICKLADE KANTARELLER

caviar

GRILLAD PURJOLÖK, POTATIS OCH LIBBSTICKA

pocherad piggvar

KRABBULJONG, SENAPSFRÖ OCH ROTSELLERI

stekt oxfile

ROSCOFFLÖK, SVARTROT OCH MÄRG

granité

BERGAMOTT

mjölkchocklad

MJÖLKCHOCKLADGLASS, HALLONCURD OCH OXSALIS

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Project i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 från kl 20.00

1895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Snacks

Ostron med rökt kefir, purjolök & kaviar

Wagyu tartelett med shiso, svart vitlök & tryffel

Kräftbisque, citrongräs och limeblad

Sashimi på hamachi

Blodapelsin ponzu, havtorn & kimchi

Hembakat surdegsbröd

Syrat smör

Jordärtskocka

Miso beurre blanc, hasselnöt, äpple & tryffel

Grillad Skrei

Pumpa, krispig lök & jus gras

Hängmörad ryggbiff

Pomme mousseline

Gammel knas ost

Körsbär & rosmarin

Pre dessert

Cremeux

Varm kompott, saltad kanelsmördeg

Praline

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag 2024/2025 på Bryggeriet Avenyn i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 16.00 & 21.00

798Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på Thörnströms i Privata Rum i Göteborg

950Kr

Avhämtning sker på nyårsafton 31 december 2024 mellan 12:00-14:00.

Sista dagen för beställning är mån 23 dec kl.12:00.

Nyårssupé 2024/2025

Rökt laxroulad med rostad kavring och örtsallad

Vinförslag: Baglietti Prosecco Organic

Exklusivt Vinförslag: Bollinger Special Cuvée Brut

Havskräftsoppa med cognac och kräftmousseline samt picklad fänkål

Premium Vinförslag: 2023 La Val Albariño

Exklusivt Vinförslag: 2022 Mâcon Chardonnay Jean-Marc Boillot

Kryddstekt hjortytterfilé med madeirasås, glacerad brysselkål och morot samt rosmarin- och vitrotsgratäng

Premium Vinförslag: 2022 Terre de Mistral Reserve Côtes du Rhône Organic

Exklusivt Vinförslag: 2022 Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape

Chokladgateau med cocos- och limecreme, bärkompott och krossad mandelbiskvi

Premium Vinförslag:2023 Brachetto d´Acqui Braida

Exklusivt Vinförslag: 2020 Domìni Veneti Recioto della Valpolicella Classico

Thörnströms surdegsbröd med egenkärnat syrat smör

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Papa Mastani i Göteborg nyårsafton 31 december 2024 kl 16.00-23.45 3-rätters meny från

645Kr

Första sittning

645Kr

Andra sittning

795Kr

Vinpaket 3 viner

445Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

FÖRRÄTT

AVOKADO TARTAR MED LÖJROM

Avokado, picklat äpple, rödlök & löjrom.

HUVUDRÄTT

GRILLAD OXFILÉ

Severas med potatisstomp, rödvinssås på Malbec & smörstekta skogssvampar.

eller

SMÖRSTEKT TORSKRYGG

Serveras med blåmusselvelouté, potatispuré & krispiga märgärtor.

eller

GRILLAD KING OYSTER SVAMP

Serveras med grön puré, krämig körsbärstomatsås & rostad schalottenlök.

DESSERT

MOUSSE AU CHOCOLAT

Chokladmousse, krossad biscuit & citronmeliss.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Göteborg på Hotel Pigalle: Nyårslunch eller Nyårssupé 31 december 2024 från

895Kr

Nyårslunch 5-rätters meny

895Kr

serveras mellan kl 12:00 – 15:00.

Nyårssupé

2 sittningar:

5-rätters meny kl 17:00-20:00

1495Kr

7-rätters meny kl 20:30 – sent

1795Kr

Nyårssupé kl. 20.30

1795Kr

Ostron med grönt äpple & jalapenokräm

Madeleinekaka med crème fraiche

& Royal Oscietra Caviar

Tartelett med rökt potatiskräm, gräslök,

riven Comté & löjrom

Halstrad pilgrimsmussla med beurre blanc,

rostad mandel & smörbakad steklök

Tartar med tryffel, Sauternes picklad silverlök,

kräm på Gruyeré, mandelpotatischips & körvel

Bakad hälleflundra med tryffel, hummersmör,

tartar på blåmusslor & beurre blanc på brynt smör

Comte med marconamandlar,

brynt smörhonung och tryffel

Citronsorbet med champagne

Vanilj-och citronpannacotta med lemoncurd,

honungs tuille, vitchokladpulver och vaniljglass

Nyårsmiddag kl 17-20

1495Kr

Ostron med grönt äpple & jalapenokräm

Madeleinekaka med créme fraiche

& Royal Oscietra Caviar

Tartelett med rökt potatiskräm, gräslök,

riven Comté & löjrom

Tartar med tryffel, Sauternes picklad silverlök,

kräm på Gruyeré, mandelpotatischips & körvel

Bakad hälleflundra med tryffel, hummersmör,

tartar på blåmusslor & beurre blanc på brynt smör

Citronsorbet med champagne

Vanilj-och citronpannacotta med lemoncurd, honungs tuile,

vit chokladpulver & vaniljglass

Nyårslunch

895Kr

Hummerbisque med halstrad pilgrimsmussla,

gräslökskräm & chips

Hängmörad ryggbiff med bearnaisesås, confiterad

körsbärstomat & haricots verts

Eller

Stekt torskrygg med variation på morot

& smörad skaldjurssky

Citronsorbet med champagne

Créme brûleè med Tahitivanilj

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Clarion Hotel Draken per natt

5280Kr

Nyårspaketet innehåller

Övernattning i vald rumskategori

4-rätters nyårsmiddag med vinpaket i Restaurang Vågen (Alkoholfritt alternativ finns)

Tolvslaget på våning 32 med magisk utsikt inkl. ett glas champagne (Alkoholfritt alternativ finns)

Nyårsfest på våning 32

Frukost

4-RÄTTERS NYÅRSMENY

Er nyårssupé startar mellan 19:00-20:45 och vi placerar er på den önskade tiden i mån av plats.

FÖRRÄTT

Hummersoppa med karl-johansroyale, jordärtskocka, torkat äpple, picklade senapsfrön & gröna blad

Vegetariskt alternativ: Jordärtkockssoppa med karl-johansroyale, jordärtskocka, torkat äpple, picklade senapsfrön & gröna blad

FÖRRÄTT

Terrin på anka med inkokta fikon, rostad pistage & portvinsgele

Vegetariskt alternativ: Svamp & valnötsterrin med inkokta fikon, rostad pistage & portvinsgele

VARMRÄTT

Helstekt ryggbiff med krokett på oxsvans, mandelpotais, tryffelsky, palsternackspure, sotad och bakad lök & krasse

Vegetariskt alternativ: Bönkroketter med rostad spetskål, vegetariskt tryffelsky, paltsternackspure, sotad och bakad lök & krasse

DESSERT

Mjölkchoklad bavaroaise med mördegskex, hallonkräm, chokladkräm, hallonmaränger & choklad browni

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Göteborg med 5-rätters meny på Radisson Blu Riverside Hotel 31 december 2024

795Kr

Dryckespaket (ett glas cava, 1 glas Chardonnaym ett glas Ripasso plus ett dessertvin)

595Kr

Femrätters nyårssupé

Amuse busch

pilgrimsmussla

jordärtskockspuré, champagneskum, smörgåskrasse

marulkskind

löjromspotatis, buerre blanc, dillolja, krasse

oxfilé

potatispuré, sparris, rödvinssås, chimichurri

passionsfruktstarlett

maräng