Nyår på restaurang
i Kirseberg, Malmö Sida 2

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för take away på Lokal 17 i Malmö

495Kr

Trerättersmeny

495Kr

Tilltugg

50Kr

Beställ och betala din nyårsmeny tom den 29/12 2024. Sker på STUDIO 15, Hjälmarekajen 15

31/12 2024 (Nyårsafton) mellan kl 12.00-16.00

NYÅRSMENY TAKE AWAY 2024/2025

Tilltugg — Välj som extra tillägg

Lagrad ostbakelse med algrom, rödlök, tryffelemulsion och smörgåskrasse

Förrätt

Krämig skaldjurssoppa med algrimmad eldad lax, dill ochpepparrotskräm, äpple, crudite på kål och gräslök

Alternativ — Vegetariskt

Soppa på jordärtskocka med frasig jordärtskocka, dill ochpepparrotskräm, äpple, crudite på kål och gräslök

Varmrätt

Kryddstekt kalv med rödvinssky, gul morotspuré med svart vitlök,

kryddrostad morot, confiterad svamp, dragonkräm och potatisfondant

med lagrad ost

Alternativ — Vegetariskt

Variation på blomkål, terrin, rostad samt puré med tryffel, kryddrostad

morot, confiterad svamp, dragonemulsion och svarta linser

Alternativ — Fisk

Lättrimmad torsk med champagnesås, gul morotspuré med svartvitlök,

kryddrostad morot, confiterad svamp, dragonemulsion och potatisfondant

Dessert

Mjölkchokladmousse med svarta vinbär, vinbärskräm, vaniljpudding,

salt kola och chokladsmulor

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Malmö Arena Hotel i både Nilssons Restaurang och i Skybar per person

3095Kr

I paketet ingår övernattning i Premium-eller Superiorrum inklusive frukostbuffé och 4 rätters nyårsmeny inklusive dryckespaket.

OBS! Paketet är fullbokat!

NYÅRSMENY INK DRYCKESPAKET

Nyårsafton 31 december 2024 kl 18.00 i Skybaren på 16:e våningen

En cocktail och ett glas cava med tre goda tilltugg

Mini tart fylld med Västerbotten créme

Smördegsbotten med löjrom, smetana & schalottenlök

Hamachi med mignonette & hummergelé

kl 19.00 i Nilssons Restaurang

#1 Halstrad pilgrimsmussla med ostronemulsion, regnbågsrom, salicorn & shiso Groiss, Weinviertel, Österrike, Grüner Veltliner 2023

#2 Stekt piggvar med svartrot, brynt smörsabayonne & friterad jordärtskocka Vinos la Zorra 8 virgenes Kastillien-León Spanien Palomino, Rufete Blanco, Muscat 2021

#3 Hängmörad Svensk ryggbiff med rotselleripuré, tryffel, morot, pommes fondant & rödvinssky smaksatt med libbsticka Feudi di San Gregorio La CRYMA Christi Rosso, Campania Italien, Aglianico 2021

#4 3 sorters ost med tillbehör Feudi di San Gregorio La CRYMA Christi Rosso, Campania Italien, Aglianico 2021

#5 Yuzumousse med mandelkaka, ganasch, tryffel & champagne parfait Mauro Sebaste, Moscato d'Asti Italien, Moscato Bianco 2023

Skybaren på 16:e våningen

Kaffe & kaffegodis

Ett glas Champagne till tolvslaget

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 på S:t Markus Vinkällare med Nyårsbuffé 31 december 2024 från

598Kr

Nyårsbuffé bokningar efter kl 18.00

678Kr

378 kr per person barn 2-12 år

Dryckespaket Nyår: Ett glas champagne, ett glas vitt, ett glas rött samt dessertvin

398Kr

Nyårsaftonmeny 2024

Kallrätter

Vår inlagda sill, gravlax, rökt lax, räktårta, kräftor, laxrulle, skagenröra, stenbitsrom, krustader med rökt ren, salami, chorizo, lufttorkad skinka, bresaola, viltpaté, rökt lamm, cajunkryddad rostbiff, Vitello Tonnato, salamirulle med färskost, sweetchilikyckling, vegansk skagenröra, gravad morot, olika sorters sallader, såser, hembakt bröd och smör.

Varmrätter

Vinkällarens fisk-och skaldjurssoppa med saffran, olika sorters viltfilé med murkelsås, rödtungsfilé med champagnesås, oxfilé med madeirasås och bearnaise, lammracks, Renfilé, vitlöksdoftande potatisgratäng, svamp- och sparrisrisotto, sötpotatis, vitlökschampinjoner med vegansk ”fetaost”, rostad blomkål med kummin och chili.

Ostbuffé

Olika sorters finare ostar på nyårsafton, mjukostar, ostcrème, kex, sylt och oliver.

Desserter

Dajmtårta, morotskaka, vegansk chokladkaka, jordgubbstårta, chokladmousse, jordgubbspannacotta, cheesecake, marängsviss med jordgubbskompott och hallongrädde, vaniljgrädde, frukt, och godis.

Med reservation för ändringar.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande med 2-rätters meny och Joyride the musical på Malmö Opera 31/12 2024 från

410Kr

Nyårsmeny med piccolo champagne 650 kr

med ett glas vin 474 kr

med mineralvatten 410 kr

Nyårsmeny

Operans lyxiga Skagensmörgås på brioche

Lime cheesecake med havre, vit chokladglasyr, tranbärsgelé och kaffe

Vegetarisk

Operans lyxiga Tofu Skagensmörgås

Lime cheesecake med havre, vit choklad, tranbärsgelé och kaffe

Barnmeny

240Kr

Äppelmust till maten, pärondryck till dessert

Båda rätterna serveras kl 11.30 i foajén innan föreställningen börjar kl 13.00. För mat och dryck i pausen görs en separat pausbokning.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårscatering på Västra Station i Malmö Nyårsmiddag för avhämtning 31/12 2024 kl.11-14

550Kr

Beställ senast den 27/12 2024.

NYÅRSMENY

FÖRRÄTT:

Mustig hummersoppa med skaldjursaioli & parmesankrutonger

Vegetarisk

Krämig jordärtskockssoppa med rostade pumpafrön, Parmigiano, persilja & salladslök

VARMRÄTT:

Grillad färsk oxfilé

serveras med Pommes Anna, Sauce Bordelaise, körsbärstomater & marinerade champinjoner

Vegetarisk

Bakad rotselleri med potatisgalette på brynt smör, serveras med ostronskivling, rödvinsredux, hyvlad Västerbotten & picklade senapsfrön

EFTERRÄTT:

Krämig chokladfondant

med vitchoklad-crisp & vaniljmarinerade bär i rödvinsredux

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024/2025 för avhämtning på Fosie Restaurangen i Malmö från

299Kr

3-RÄTTERS FLÄSKFILÉ

299Kr

3-RÄTTERS OXFILÉ

399Kr

Beställning senast Söndag 29 December 2024 kl 16.00. Nyårsafton öppet kl 12.00-15.00 för avhämtning av nyårsmenyer.

NYÅRSMENY

RÄKCOCKTAIL (i en genomskinlig snygg bägare)

TOPPAD MED HANDSKALADE RÄKOR OCH KRUTONGER

HELSTEKT FLÄSKFILÉ såser separat; bearnaise och rödvinssky

PÅ EN BÄDD MED WOKADE GRÖNSAKER OCH UGNSTEKT POTATIS PÅ FAT

ELLER

HELSTEKT OXFILÉ såser separat; bearnaise och rödvinssky

PÅ EN BÄDD MED WOKADE GRÖNSAKER OCH UGNSTEKT POTATIS PÅ FAT

(KORT INSTRUKTION FÖR UPPVÄRMNING UTAV VARMRÄTT MEDFÖLJER )

OBS !!! STÖRRE SÄLLSKAP IFRÅN 20 ST GÅR OCH FÅ VARMRÄTTEN UPPVÄRMD.

PANNACOTTA MJÖLKCHOKLAD/KAFFE SMAK MED BÄR