Julbord
Falun

Julbord i Falun på Restaurang Geschwornergården torsdag-lördag kl. 17.30-21.00 28/11-21/12 2024

675Kr

Barn 4-7 år 195 kr

Barn 8-12 år 295 kr

I priset ingår välkomstglögg och kaffe/te.

MENY

JULBORDET 2024

Sill, strömming och lax

Glasmästarsill

Senapssill

Rosépeppar & apelsinsill

Krämig sill med creme fraiche & örter

Timutpeppar & citrussill

Krämig currysill

Brantevikssill

Rökt matjessill

Stekt inlagd strömming

Citron & fänkålsgravad lax

Sesam & ingefärsgravad lax

Klassisk dillgravad lax

Kallrökt lax

Varmrökt lax

Anjovis-cheesecake

Sillsallad

Gubbröra

Ägghalvor med räkor

Strömmingslåda med senap,grädde & dill

Kött, fågel, chark

Julskinka

Kryddig nötrulle

Kalvsylta

Kycklingleverpastej

Basturökt kalkonbröst

Lammpaté med grönpeppar

Viltpaté

Lantpaté

Gustafskorv

Lammslarvsylta

Rullsylta med chili, apelsin & rosmarin

Tillbehör och såser

Hovmästarsås kryddad med kaffe

Tre sorters senap från Liss-Ellas

Cumberlandsås

Cornichons

Äppelmos

Dillmajonnäs

Pepparrotssås

Vispat smör

Stjärnanismarinerade gulbetor

Sellerisallad med äpple & valnötter

Rödbetssallad

Rödkålssallad med apelsin

Rostad pumpa med muskot & lagerblad

Grönkål & äpple

Vörtkavring

Mjukt tunnbröd

Hårt tunnbröd

Knäcke från Skedvibröd

Varmt

Brunkål

Rödkål

Grönkål

Kokt potatis

Köttbullar på nötfärs från Finngården i Enviken

Prinskorv från Vikarbyn

Janssons frestelse

Kryddig fläsksida

Omelett med svampstuvning

Dopp i grytan

Julkorv

Lutfisk

Vegetariskt alternativ finns på begäran

Ost

Gammel-Pär, Lakene gård

Tegel Almnäs

Svedjan gårdsost

Annas röda, Murbo-Annas

Brieost Lina, Hansjö mejeri

Blåmögelost Tindra, Hansjö mejeri

Getfärskost, Sörbo gård

Marmelad

Dessert & godis

Torkad frukt

Nötter & mandel

Apelsinris

Karamelliserad chokladmousse

Knäck

Ischoklad

Polkaskruvar

Praliner

Ostkaka

Mjuk pepparkaka med lingon

Vaniljsås

Pepparkakor

Skumtomtar

Marianne

Kolor

Fruktsallad

Äppelkompott

Vispad grädde

Frukt

Klenäter

Med reservation för mindre ändringar

Julbord på BASTA Falun 25 november - 23 december 2024 3 rätters julmiddag

525Kr

Dryckespaket

325Kr

JULMENY

ANTIPASTI TO SHARE

Ett urval av våra favoriter, anpassat att dela sinsemellan.

Macaroncini, tuna tartar, stracciatella, ett urval av våra bästa charkuterier & ostar. Serveras också med oliver & focaccia.

*Serveras med ett glas Lambrusco.

VARMRÄTT

Välj valfri varmrätt:

PIZZA NAPOLETANA:

- NAPOLETANA: San Marzano tomatsås, mozarella, prosciutto di parma 16m, ruccola, 24 mån parmesan, pinjenötter & balsamico.

- FORMAGGIO CAPRA :San Marzano tomatsås, pecorino, getost, päron, honung & valnötter. Bronsplats Pizza-SM 2017.

- SALAME DIAVOLO:San Marzano tomatsås, mozarella, chilikryddad salami, färsk chili & mascarpone.

PASTA FRESCA:

- BIG BOY MANZO: Krämig oxfilépasta med svamp, färska örter, spenat & parmesan.

- PASTA TARTUFO: Vår stående klassiker med krämig tryffelsås blandat med tryffeltapenade & marconamandlar

- PARADISO POLLO: Citronsås slungas med kycklingfilé, spenat, pinjenötter & chili flakes.

*Serveras med ett glas vin. Välj mellan: Valpolicella elr Pinot Grigio

DOLCI

Välj mellan våra tre stående Basta desserter:

TIRAMISU

Vår twist på den klassiska Tiramisun med smak av kaffe, amarettolikör & kakao.

BLACK MAMBA

En litet pluffig & luftigt bakverk som vi bakar från grunden fylld med vaniljglass dränks i varm chokladsås vid bordet.

Julbord i Falun på Stabergskrog Jullunch 30 november - 22 december 2024

295Kr

Från och med 30/11 till och med 22/12 serverar vi jullunch på Stabergskrog, vardagar mellan 11-15 och helger 12-15. Barn mellan 5-12år 95:-.

Julbord kvällstid blir torsdag-lördag från klockan 18.00 från 29/11 till 21/12 endast förbokningar.

Övriga kvällar enligt överenskommelse för större sällskap. Pris: 595:- dryck tillkommer.

Boka gärna bord på lunchen om ni tänker besöka oss, obligatorisk på kvällsjulborden.

Julbord med Julshow eller Quiz i Falun på Dalasalen 28 november - 20 december 2024 kl 18.30 från

695Kr

Julbord med show på fredagar & lördagar

895Kr

Julbord med quiz på torsdagar

695Kr

Alla datum för julen på Dalasalen 2024:

Torsdag: 28/11, 5/12, 12/12, 19/12

Fredag: 29/11, 6/12, 13/12, 20/12

Lördag: 30/11, 7/12, 14/12

Övriga dagar och tider på förfrågan.

Julbord i Falun på Geschwornergården torsdag-lördag kl. 17.30-21.00 mellan den 28/11-21/12 2024

675Kr

Barn 4-7 år

195Kr

Barn 8-12 år

295Kr

JULBORDET 2024

Sill, strömming och lax

Glasmästarsill

Senapssill

Rosépeppar & apelsinsill

Krämig sill med creme fraiche & örter

Timutpeppar & citrussill

Krämig currysill

Brantevikssill

Rökt matjessill

Stekt inlagd strömming

Citron & fänkålsgravad lax

Sesam & ingefärsgravad lax

Klassisk dillgravad lax

Kallrökt lax

Varmrökt lax

Anjovis-cheesecake

Sillsallad

Gubbröra

Ägghalvor med räkor

Strömmingslåda med senap,grädde & dill

Kött, fågel, chark

Julskinka

Kryddig nötrulle

Kalvsylta

Kycklingleverpastej

Basturökt kalkonbröst

Lammpaté med grönpeppar

Viltpaté

Lantpaté

Gustafskorv

Lammslarvsylta

Rullsylta med chili, apelsin & rosmarin

Tillbehör och såser

Hovmästarsås kryddad med kaffe

Tre sorters senap från Liss-Ellas

Cumberlandsås

Cornichons

Äppelmos

Dillmajonnäs

Pepparrotssås

Vispat smör

Stjärnanismarinerade gulbetor

Sellerisallad med äpple & valnötter

Rödbetssallad

Rödkålssallad med apelsin

Rostad pumpa med muskot & lagerblad

Grönkål & äpple

Vörtkavring

Mjukt tunnbröd

Hårt tunnbröd

Knäcke från Skedvibröd

Varmt

Brunkål

Rödkål

Grönkål

Kokt potatis

Köttbullar på nötfärs från Finngården i Enviken

Prinskorv från Vikarbyn

Janssons frestelse

Kryddig fläsksida

Omelett med svampstuvning

Dopp i grytan

Julkorv

Lutfisk

Vegetariskt alternativ finns på begäran

Ost

Gammel-Pär, Lakene gård

Tegel Almnäs

Svedjan gårdsost

Annas röda, Murbo-Annas

Brieost Lina, Hansjö mejeri

Blåmögelost Tindra, Hansjö mejeri

Getfärskost, Sörbo gård

Marmelad

Dessert & godis

Torkad frukt

Nötter & mandel

Apelsinris

Karamelliserad chokladmousse

Knäck

Ischoklad

Polkaskruvar

Praliner

Ostkaka

Mjuk pepparkaka med lingon

Vaniljsås

Pepparkakor

Skumtomtar

Marianne

Kolor

Fruktsallad

Äppelkompott

Vispad grädde

Frukt

Klenäter